四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋盐皮蛋

     盐皮蛋起源于四川省广安市广安区，传统工艺已有一百多年的历史。广安盐皮蛋怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鸭蛋，两种口味。

    盐皮蛋原材料是选用当地有名的地方优良品种——广安麻鸭蛋，广安麻鸭觅食能力强，适宜放牧，凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。 这鸭子吃的好、生活环境好、才能生出品质高的蛋。要想腌制好盐皮蛋还有一些必不可少的程序，四川盐皮蛋，广安盐皮蛋，重庆盐皮蛋先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋，盐皮蛋生产厂家，经过手工和机器两次清洗，晾干后放入窖池。

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       盐皮蛋蛋白的碳水化合物占比很合适人体系统必须、易为人体消化吸收，使用率达到98%之上。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这种成份对提高神经系统的作用大有益处，因而，四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋也是不错的健脑食品。 

    央视第七套《致富经》、《每日农经》、《远方的家》，四川“吃八方”“成都天府会客室”等频道对“邓家”牌盐皮蛋作了专题讲座采访新闻。人民日报网、中央网，盐皮蛋在哪买，新闻，中国新闻社，四川省网，盐皮蛋代理，四川日报、四川报等上百易新闻媒体依次从不一样视角对邓家盐皮蛋，作了突显报道。

    胞弟邓垦老人在一百岁生辰时，在家里会见过蒋超老先生，对邓家盐皮蛋品牌的建立及商品的口味赞叹不已，并赠给蒋超老先生100岁纪念书法艺术一本，“龙”字一幅。

皮蛋虽有不少功效，但也不能乱吃、多吃

     谁也没想到，皮蛋这个大家司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了。于是，很多美食达人近来纷纷尝试做皮蛋美食，如高汤皮蛋、皮蛋炒饭等，还有不少人借它来清热下火。

    在这要提醒的是，皮蛋虽有不少功效，但也不能乱吃、多吃。中医认为，皮蛋性凉，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢、缓解眼痛牙痛等功效。清代名医王士雄的《随息居饮食谱》中提到，皮蛋，味辛、涩、甘、咸，广安盐皮蛋，能散能敛。据《医林纂要》记载，皮蛋能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢”。四川盐皮蛋，广安盐皮蛋.

   坊间也有用吃皮蛋应对咽喉痛、等问题的做法。此外，西医认为皮蛋可以提高食欲，因为皮蛋中含有丰富的矿物质，能够起到的作用。皮蛋制作过程中可能残留石灰等碱性物质，吃皮蛋能够在一定程度上中和胃酸，缓解胃酸引起的胃痛等症状。

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